清明果是清明節前后才有的一種糯米粉食物，這種果子是用來祭奠先人的，當然也是可以吃的。寫初一包清明果作文，歡迎參閱。

　　初一包清明果作文篇1

　　“清明果子，清明果子，最后幾袋!”

　　聽，哈哈!你不明白了吧，那是包清明果的主食，也就是人們用艾草打成的，綠綠的，可香了。

　　這不，媽媽就買了兩袋，讓我裹在懷里。哇，真暖和呀!跟個暖手袋似的。

　　回到家里，媽媽讓我快速放進被子里，這主食可不能涼了。冷了就不好包了。

　　接著，媽媽也沒閑著。切了山筍粒兒、小豆腐塊兒和著豬肉，酸菜，豆芽兒一起炒。不一會兒，香味兒飄來，開包啦!

　　我迅速拿出一袋清明果子，放在桌子上，分割之后，用毛巾裹起來。

　　媽媽教我，腰線的原，搓的圓自然包起來好看。

　　線用手指沾一點有，在做好的圓團上扎下去，差不多1-2厘米左右的長洞，再把兩只手的大拇指放在洞內，另外四只手指并攏，放在一起。慢慢的轉起來，洞越來越大，最后，像一個鳥窩的菜窩就做成了。

　　媽媽說，轉菜窩時，千萬要認真。可不能轉起來，底一邊薄，一邊厚。要把皮轉的薄，菜才裝得多，這樣才好吃!還有，轉的時候，要往厚的地方多轉。轉好了之后，形狀應該像窩窩頭，上面有一層厚厚的框。

　　我好不容易才轉了一個好看的菜窩，勺了一大勺菜，放進窩里，哈哈，就快完成了!

　　媽媽一邊教我一邊告訴我：“封口時要用力掐，實在封不上，就蘸點油一涂。”

　　哎呀，菜太多了，我勉強才把菜硬按下去，用油把口封上了。

　　終于，好不容易全包完了，我咬了一口熱乎乎剛剛包好的清明果，哈哈，味道好極了!

　　初一包清明果作文篇2

　　今天，奶奶從野外采來了青，說是要包清明果。奶奶將青煮了一下，就把米粉和在一起，炒好了餡，就開始包了。

　　奶奶把大團子搓成一個個小丸子，然后把這些丸子壓成月餅狀，捏成一只碗的形狀，最后把餡放入“碗”中，把碗對折、捏好，在折一些花邊，就這樣一個清明果包好了。

　　我們也學著奶奶的樣子包了起來 。 “哎呀!我的皮兒破了!”妹妹尖叫起來。“沒關系，我只要補一點兒皮兒上去就行了。”說著奶奶從大團子上取下一點兒補了上去，說：“這不就行了嗎?”我們繼續包著，前邊的幾道步驟我們還行，最后折花邊，我們就不行了，奶奶只好慢慢的教我們折。

　　在奶奶的耐心指導下，我們學會了包清明果。于是我們便大顯身手開始包各種各樣、五花八門的清明果。不知不覺，我們包完了，奶奶開始煮清明果了。

　　奶奶摘來幾片青菜葉，放在蒸鍋上，然后把清明果放在上面就開始蒸了。這時我好奇地問奶奶：“奶奶，為什么蒸鍋上要放菜葉?”奶奶說：“因為蒸時，清明果會粘在蒸鍋上，所以要放一層菜葉!。”“哦!原來如此，我懂了。那么奶奶蒸多久才可以吃呢?”我追問道。“你真是個急性子，快了，快了，馬上就可以吃了!”奶奶笑瞇瞇地答道。

　　過了一會兒，清明果蒸好了，奶奶把它裝在碗里。我連忙拿起一只清明果，咬了一口，哇，太爽了，特別是里面的餡，吃了讓人回味無窮，不一會兒，我就吃下了好幾只。

　　包清明果讓我體會到了勞動的快樂，也使我增長了不少知識。

　　初一包清明果作文篇3

　　清明果是在清明前后制作的一種食物，據說是用來祭奠先人的。今天，我們做了清明果。

　　第一步找艾草。我和媽媽來到菜地，遠遠望去一片碧綠，什么是蔬菜什么是野草什么是艾草都分不清了。我不禁犯了苦惱，撓了撓后腦勺。媽媽見我一副不知所措的樣子，說：“要辨認艾草的方法有兩個，一是艾草葉的兩面顏色明顯不同，還有就是它特別的香味。”我聽了，豁然開朗，馬上找了起來。終于，功夫不負有心人，我找到了，艾草真的有兩面顏色明顯不同：一面是深綠色，一面是淡綠色。我摘下艾草聞了聞，真的有一股味道!可我又犯迷糊了，難道是要把艾草連根拔起嗎?媽媽笑了笑說：“做清明果只能摘艾草的葉子來做，下面部分不能做的。”說著，摘了起來。我也立刻手忙腳亂亂摘了起來。

　　摘了滿滿的艾草葉子就可以做清明果了。先將艾草葉子洗干凈;接著把艾草葉子煮一下，剁碎了放進碗里;然后準備糖水、糯米粉。下一步就是最重要的一步了——把艾草葉子、糖水、糯米粉和起來。媽媽將糯米粉倒在桌子上，加入糖水，艾草葉子，一起揉了起來，必須讓艾草葉子融合在糯米粉中。我見了也躍躍欲試，洗了一下手，挽起袖子揉了起來。只見媽媽把面團翻來覆去，一會將面團對折再揉起來;一會像搓衣服似的，往前一推又返回來;一會將面團扔在空中再落下來揉起來。面團像一個聽話的孩子一樣，讓媽媽捏捏臉，拍拍頭。

　　下面就是搓清明團子了。先把面團搟成長條，再從一頭揪下一些，開始搓起來。看媽媽得心應手，運轉自如，看起來很好玩，我也做了起來。我揪下一團放在手心，兩手合閉，只將清明團子放在放在中間搓了起來，沒想到這可惡的團子碎了，怎么也合不攏了，我越看越著急，索性不干了。后來，還是媽媽幫忙“破鏡重圓”的呢!

　　下面就是蒸清明果了，媽媽把清明團子一個個秩序井然地放進蒸籠里蒸了起來。在蒸的時候，不斷有一股艾草的清香撲鼻而來，引得我口水直流三千尺啊!我等星星，等月亮，終于把蒸好的清明團子等來了。蒸好后的清明果看上去像一顆顆翡翠一樣，讓人忍不住吃掉它，更像是一件精美的玉器。清明團子吃在嘴里更是清香滑糯，讓人恨不得全吃完。這時，一只手伸向清明團子，我定睛一看，原來是弟弟，看來他也被清明團子的香味引了過來。

　　我愛清明團子!

　　初一包清明果作文篇4

　　每年的清明，家家都要燒香祭祖。滿山的掃墓人川流不息，各自在墳前叩拜，焚香燃燭，祭奠先人，祈福后人。

　　在我們家，俗稱“請公公”、“拜太太”。“請公公”時，要放一碟鹽和一碟米;“拜太太”時，要端上飯和燒熟的菜，如果有大塊的肉，或者是整只雞和鴨，一定要插上筷子。酒盡量倒在小杯里。光飯菜還不夠，還要放上一些水果。準備好了，就拜一拜，燒點兒紙錢，并祈福。這樣的儀式，不得有一點兒馬虎。

　　當然，我記掛清明，那是因為奶奶的清明果。

　　清明果的皮是青色的，像春天的新綠，但又要比它濃一點;形狀類似于餃子，里面的餡兒與餃子不同，比餃子要多，所以更顯得大而豐滿。

　　做清明果并不難，只要有上好的配料就行，然而奶奶總是很認真地準備餡料。果味怎樣，主要取決于餡料。清明果一般分兩類，一類是甜的，一類是咸的，我喜歡吃咸的。咸的餡料需要雪菜、筍、豆腐等。

　　再做果皮。果皮的主料是艾蒿葉、糯米粉。先把部分糯米粉和水調勻，再把被煮沸的艾蒿葉同翠綠的湯汁舀到木盆里，然后反復搓揉，直到變成嫩綠色的一團。奶奶捏出的出國留學網果皮不薄不厚，包出的果子的樣子像翠綠的元寶。果子還沒出爐，我就能聞到面料里淡淡的清香。一出爐，就更不用說，翡翠般的色澤迷住了我的眼，咬一口，更是回味無窮。

　　清明節一年只有一次，一年做一次清明果，真叫人企盼，更想參與。家鄉的清明果，是我童年的眷戀，是我童年美好的記憶!

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